Hemmerswiler 2.Klässler in der Chäsi

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Passend zum Thema „Tiere auf dem Bauernhof“ durften die Kinder der 2. Klasse Vogel am 4. März die Käserei „Räuchlisberg“ besuchen. In zwei Gruppen aufgeteilt, führten Junior und Senior Müller die SchülerInnen durch die Anlage der Käserei und erklärten die Herstellung von Käse. Viel Interessantes wurde erfahren, wie z.B., dass die Löcher im Käse durch Bakterien gebildet werden und der „eckige“ Käse v.a. ins Ausland exportiert wird oder auch wieso der Käse in ein Salzbad kommt. Am Schluss wurde das erworbene Wissen durch Frau Müller mit einem Quiz abgefragt. Als Belohnung für die eifrigen Kinder gab es feinen Emmentaler-Käse zum Probieren.

Text und Bild: Rolf Vogel

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